Brasserie traditionnelle MAM'ZELLE à MURAT (03)

 

Filip et Suzan un couple de Belges installés à Murat depuis une dizaine d'années, passionnés de bières, ont décidé de brasser des bières traditionnelles non filtrées, non pasteurisées, sans produits ajoutés et à partir de matières premières naturelles de grande qualité.

 

Ce sont des bières de caractère, refermentées en bouteilles ou en fûts favorisant la garde et l'évolution du goût.

 

Tout est fait à la main depuis le remplissage des bouteilles jusqu'au stockage.

 

Ils produisent une bière blonde à 6° et une bière triple à 8°, une bière ambrée à 11°, une bière brune et une bière houblonnée amère IPA.

 

Et si leur brasserie à pour nom "mam'zelle" c'est pour inciter les femmes à goûter leurs breuvages. Vous trouverez leurs bières au restaurant Le Vent du Nord à Murat.

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