La bibliothèque du club

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Ouvrages et articles utiles 

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Histoire régionale des brasseries.

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Brasseries du Nord Douaisis Pévèle franco-belge

par Bruno Fourot (447 pages)

 

Annuaires/répertoires généraux et de brasseries.

 

France

1790's

• Almanach du commerce de Paris (& départements) (Duverneuil & De La Tynna)

  • 1797-98-99

1800's

• Almanach du commerce de Paris (& départements) (Duverneuil & De La Tynna puis De La Tynna)

  • 1800-01-02-03-04-06-07-08

1810's

• Almanach du commerce de Paris (& départements) (De La Tynna)

  • 1810-12-13-17

1820's

• Almanach du commerce de Paris (& départements) (De La Tynna & Bottin)

  • 1820-22-23-25-27-29

1830's

• Almanach général des commerçans de Paris et des départemens (A. Cambon)

  • 1839 : tous départements Ain à Yonne

• Almanach du commerce de Paris (& départements)  (De La Tynna & Bottin)

  • 1833 : tous départements

  • 1835 : tous départements

  • 1837 : tous départements

• Annuaire général du Commerce, de l'industrie (Firmin Didot)

  • 1838 : tous départements Ain à Yonne

  • 1839 : tous départements Ain à Yonne

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1840's

• Almanach Bottin du Commerce (Séb. Bottin)

  • 1842-45 : tous départements​

• Almanach général des commerçans de Paris et des départemens : liste des professions (A. Cambon)

  • 1840 : tous départements Ain à Yonne

  • 1841 : tous départements Ain à Yonne

• Annuaire général du Commerce, de l'industrie (Firmin Didot)

  • 1840 : tous départements Ain à Yonne

  • 1841 : Vol 1 (Ain à Eure) + Vol 2 (Eure à Yonne)

  • 1845 : tous départements Ain à Yonne

  • 1848 : tous départements Ain à Yonne​

• Grosses Adressbuch der Kaufleute, Fabrikanten und Gewerbsleute von Europa und den Hauptpläzen der fremden Welttheile. No. 19. Frankreich.  Nürnberg: Leuchs

  • 1844. - France

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1850's

• Almanach Bottin du Commerce (Bottin)

  • 1852-53-54-56 : tous départements​

• Annuaire général du Commerce, de l'industrie (Firmin Didot)

  • 1850 : tous départements Ain à Yonne

  • 1853 : tous départements Ain à Yonne

  • 1855 : tous départements Ain à Yonne

  • 1856 : tous départements Ain à Yonne

• Annuaire Almanach du commerce et de l'industrie :  (Didot-Bottin)

  • 1857 : tous départements Ain à Yonne

  • 1858 : départements Ain à Allier (La Palisse)

  • 1858 : départements Allier (La Palisse) à Yonne

  • 1859 : départements Ain à Aude (Narbonne) ​

  • 1859 : départements Aude (Narbonne) à Yonne​

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1860's

• Annuaire Almanach du commerce et de l'industrie : (Didot-Bottin)

  • ​1860 : départements Ain à Allier (Montluçon)

  • 1860 : départements Allier (Montluçon) à Yonne

  • 1861 : tous départements Ain à Yonne

  • 1862 : départements Ain à Ardennes (Rocroy)

  • 1862 : départements Ardennes (Rocroy) à Yonne

  • 1863 : tous départements Ain à Yonne

  • 1864 : tous départements Ain à Yonne

  • 1865 : tous départements Ain à Yonne

  • 1866 : tous départements Ain à Yonne

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1870-80's

• Annuaire Almanach du commerce : (Didot-Bottin)

  • 1875 : tous départements + Alsace Lorraine​

  • 1879 : tous départements + Alsace-Lorraine

• Adressbuch alle Länder

  • 1871 : Adressbuch Leuchs - Alsace & Lorraine allemande

  • 1881 : Adressbuch Leuchs - France

  • 1886 : Adressbuch Leuchs - France​

• Liste des brasseries d'Alsace-Moselle en 1875 - 3 pages

• Liste des brasseries Strasbourgeoises avec statistiques - 1878 - 1 page

• Annuaire des brasseurs 1881 - par L. Crépin - Menu BIB+

• Nomenclature des brasseurs français par ordre alphabétique de départements - 1888 (menu BIB+)

• Annuaire des brasseurs 1889 - par Manuel Badaire - Menu BIB+

• Nomenclature des brasseurs français de 1889 - 70 pages - Menu BIB+

 

1890's

• Manuel du brasseur  - avec Annuaire des brasseries de 1891 - 15 pages

• Annuaire de l'épicerie - brasseries et dépôts - 1892 (11 pages)

• Annuaire du commerce 1893 : dépôts de bière région Paris - 5 pages

• Annuaire du commerce 1893 : brasseries région Paris - 8 pages

• Statistiques - brasseries en France par départment - 1894 - 2 pages

• Liste de brasseurs français (manque 1 page) - 1894 (19 pages) Menu BIB+

• Brasseries de Strasbourg du 13ème siècle à nos jours - 1897 - 42 pages

• Annuaire 1898 des bries françaises et belges -507 pages - Menu BIB+

 

1900's

• Annuaire 1901 des brasseries françaises (et belges) - 475 pages.

• Brasseries de la région de Mulhouse avec historique - 6 pages

• Annuaire de l'agriculture 1904 - 19 pages

• Annuaire 1906 des commerçants fabricants, de Paris : et de Seine, Eure-et-Loir, Loiret, Oise, Seine-Inférieure, Seine-et-Marne, Seine-et-Oise

• Annuaire 1905 des brasseries françaises - 446 pages. Menu BIB+

 

1910's

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• Annuaire 1910 des brasseries françaises - 323 pages. Menu BIB+

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1920's

• Annuaire industriel 1925 - brasseries françaises  - 21 pages

• Annuaire 1924 des brasseries françaises - 432 pages. Menu BIB+

• Annuaire 1926 des brasseries françaises - 447 pages. Menu BIB+

• Annuaire 1929 des brasseries françaises - 305 pages. Menu BIB+

 

1930's

• Annuaire industriel 1935 - brasseries françaises  - 13 pages

• Annuaire 1937 des brasseries françaises - 263 pages. Menu BIB+

• Annuaire 1939 des brasseries françaises - 262 pages. Menu BIB+

 

1940's

• Annuaire 1946 des brasseries françaises - 148 pages. Nous contacter

• Annuaire "Servir" 1948 des boissons/brasseurs - 152 pages (brasseries uniquement)  Menu BIB+

 

1950's

• Annuaire "Servir" des boissons / brasseurs 1951 - 632 pages

• Annuaire national des boissons . 1959 - 246 pages. Menu BIB+

 

1960's

• Annuaire des boissons / brasseurs / dépositaires 1961. Menu BIB+

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Diverses périodes

• Brasseries parisiennes (annuaire - 3 années)

  • 1893​

  • 1900

  • 1932

• Bières et brasseries des hauts de France et de Belgique (2021- 52 pages)

• Annuaires d'adresses de la ville de Strasbourg (1846, 1850, 1854, 1868)

 

Annuaire Général des sociétés françaises

• 1897

• 1899

• 1902

• 1906

• 1914-1919

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Annuaires/listes des brasseurs d'Alsace, de Moselle (période allemande)

• ​1875​

• 1888 (Adressbuch Elsass-Lothrigen)

• 1892

• 1898

• 1901

• 1904

• 1905

• 1906

• 1910

• 1912

• 1914

 

Belgique

• Annuaire 1901 des brasseries françaises (et belges) - 475 pages.

• Annuaire 1938 des brasseries belges - 328 pages

• Almanachs des marchands de bière et brasseurs de Bruxelles de 1885 à 1930 - 496 pages

 

Allemagne & Autriche

• Annuaire 1875 de brasseries allemandes

• Annuaire 1880 des brasseries d'Autriche-Hongrie​

• Annuaire 1882 des brasseries d'Autriche-Hongrie

• Annuaire 1925-1926 des brasseries allemandes - 664 pages

 

Dépôts de marques

• www.biermuseum.net : dépôts de marques de bières en France

• Dépôts de marques allemands pour l'Alsace et la Moselle - vers 1900

• Warenzeichenblatt - bureau des marques et brevets 1894

• Warenzeichenblatt - bureau des marques et brevets 1895

• Warenzeichenblatt - bureau des marques et brevets 1896

• Warenzeichenblatt - bureau des marques et brevets 1897

• Warenzeichenblatt - bureau des marques et brevets 1898

• Warenzeichenblatt - bureau des marques et brevets 1899

• Warenzeichenblatt - bureau des marques et brevets 1900

• Warenzeichenblatt - bureau des marques et brevets 1901

• Warenzeichenblatt - bureau des marques et brevets 1902

• Warenzeichenblatt - bureau des marques et brevets 1904

• Warenzeichenblatt - bureau des marques et brevets 1905

• Warenzeichenblatt - bureau des marques et brevets 1906

• Warenzeichenblatt - bureau des marques et brevets 1907

• Warenzeichenblatt - bureau des marques et brevets 1908

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Ouvrages généraux sur la brasserie française

• Le Nord Brasseur : la reconstitution des brasseries après guerre (5/2/1924)

• Essai historique sur la brasserie française 1900 - 558 pages

• La bière de Strasbourg (1881) - 10 pages

• Etudes Gambrinales (histoire et archéologie de la bière et principalement de la bière de Strasbourg)

• Histoire de la vie privée des François - 1815

• Malterie - Brasserie. Eugène Boullanger - 3e édition - 1934, tome I

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Historiques, articles (France)

Auvergne Rhône Alpes

• La brasserie nationale de Saint Etienne - 1891 - 2 pages

• La brasserie Cailhe à Montluçon - 1892 - 2 pages

• La brasserie Weltz à Montluçon - 1892 - 2 pages

• La brasserie Kuhn à Chamalières - 1888 - 2 pages

• La brasserie de Strasbourg à Saint Etienne - 1887 - 1 page

• La brasserie Austro-française à Saint Etienne - 1880 - 1 page

• La brasserie de Ruoms - 1892 - 1 page

• La brasserie Windeck à Vienne - 1892 - 2 pages

• Nouvelle installation technique de Winckler à Lyon - 1891 - 2 pages

• Les Hoffherr (Brie. Georges) de Strasbourg à Lyon - 2004 - 6 pages

• La Savoie industrielle - 1875 - 5 pages sur les brasseries de Savoie.

• Du Sikaru de Sumer à la bière de Ruoms

Bourgogne - Franche Comté

• La brasserie Arlen à Montbéliard - 1891 - 1 page

• La brasserie du Lion à Belfort  - 1901 - 1 page

• La brasserie de la franche comté à  Pontarlier - 1891 - 1 page

• La brasserie du moulin-maugain à Pontarlier - 1884 - 1 page

• La brasserie Messner à Dijon - 1887 - 1 page

• La brasserie Beaunoise à Beaune - 1887 - 1 page

• Petite histoire du brassage de la bière en pays beaunois - 2 pages

• La brasserie Alfred Messner à Auxerre - 1887 - 1 page

• L'industrie de la bière à Châlon-sur-Saône - 1935 - 1 page

Centre Val de Loire

• La brasserie de Vierzon - 1892 - 1 page

• La brasserie de Strasbourg à Tours - 1884 - 1 page

• La brasserie Mainfray à Blois - 1883 - 1 page

• La brasserie du Cher à Bourges - 1950 ? - 1 page

Grand Est

• La brasserie Roehrig à Lorenzen (bock en stock) - 2001 - 9 pages

• La brasserie Roehrig, par Jacques Wolff - 9 pages

• La brasserie Schützenberger à Schilitigheim - 1878 - 2 pages

• La brasserie Schützenberger à Schilitigheim - 1889 - 2 pages

• La brasserie d'Adelshoffen à Schiltigheim - 1887 - 22 pages

• Les grandes brasseries et malteries à Colmar - 1931 - 3 pages

• La brasserie de la ville de Paris à Strasbourg - 1886 - 2 pages

• Les Hatt, une dynastie de brasseurs strasbourgeois de 1664 aux années 1980. - 2018 - 257 pages

• La brasserie Hatt à Cronenbourg - 1934 - 5 pages.

• La maison Gruber et Reeb à Koenigshoeffen - 1868 - 13 pages

• Gruber : origine et développement - 1929 - 3 pages

• La brasserie Boch à Lutterbach - 1885 - 1 page

• La brasserie Boch à Lutterbach - 1923 - 1 page

• Brasseries de la région de Mulhouse avec historique - 6 pages

• La brasserie Lorraine avant et après la 1e guerre mondiale -  7 pages

• La brasserie et la Lorraine - par E. Urion - 1966 - 23 pages

• Les brasseries de Meurthe et Moselle - 1923 - 9 pages

• La brasserie Tourtel à Tantonville - 1879 - 1 page

• La brasserie Tourtel à Tantonville - 1884 - 5 pages

• La brasserie Tourtel à Tantonville - 1904 - 5 pages

• La brasserie Betting à Maxéville - 1884 - 2 pages

• La brasserie de la Samaritaine à Vittel - 1884 - 2 pages

• La brasserie de la Samaritaine à Vittel - 1884 - 1 page

• La brasserie Champion à Xertigny - 1884 - 3 pages

• La brasserie de Xertigny (mémoire) - 2005 - 229 pages

• La brasserie de la Croix de Lorraine à Bar-le-Duc - 1887 - 2 pages

• Les brasseries de Bar-le-Duc - 2015 - 12 pages

• La brasseries des vignes à Andelot - 1897 - 1 page

• La brasserie de la Marne à Reims - 1897 - 2 pages

• La brasserie de Courlancy à Reims - 1883 - 1 page

• Jugement brasserie Paulaner (Salvator) vs. Brasserie de Sarrebourg (Sarrator)

Hauts de France

• Auguste Thibaut le Pithécanthrope (in "La Culture Physique")

• La brasserie Butruille à Douai - 1890 - 2 pages

• La brasserie Morand Canart à Cambrai - 1903 - 1 page

• La brasserie Masse Meurisse à Lille - 1891 - 1 page

• La brasserie Corman Vandamme à Lille - 1889 - 1 page

• La brasserie Richebé Leman à Lille - 1891 - 2 pages

• La brasserie Deswarte à Lille - 1883 - 1 page

• La brasserie Saint Roch à Lille  - 1883 - 1 page

• La brasserie du coq hardi à Lille - 1894 - 2 pages

• La brasserie Saint Martin à Lille - 1891 - 1 page

• La brasserie Gauloise à Lille - 1891 - 1 page

• La brasserie de la Réforme à Lille - 1894 - 2 pages

• La brasserie du Palais Rameau à Lille  - 1894 - 2 pages

• La brasserie Lessens à Lille - 1894 - 1 page

• La brasserie Dépretz Langangne à Lille - 1894 - 2 pages

• La brasserie Delahaye à Lille - 2012 Mémoire d'Histoire - 50 pages

• La brasserie Breuvart-Despretz à Armentières - 1888 - 1 page

• La brasserie de la Lys à Armentières - 1891 - 1 page

• La brasserie Vanderhagen à Marcq en Baroeul - 1890 - 1 page

• La brasserie Delattre Théry à Mons en Baroeul - 1891 - 1 page

• La brasserie Delcourt à Roubaix  - 1890 - 1 page

• La brasserie Delannoy à Frelinghien - 1891 - 1 page

• Lettre sur la bière à Valenciennes - 1734 - 90 pages

  • Dissertation sur la bière à Valenciennes - 1737 - 62 pages (réponse à "lettre sur la bière à Valenciennes"

• Les brasseries à Haspres

• Les anciennes brasseries d'Aire-sur-la-Lys

• La brasserie Morel à Arras - 1885 - 1 page

• La brasserie à Arras - 1899 -  22 pages

• La brasserie Blanquet à Saint Omer - 1888 - 1 page

• La brasserie Levêque à Soissons - 1884 - 1 page

• La brasserie Sainte Anne à St Quentin - 1891 - 1 page

• La brasserie Dubois à Flavy Le Martel 1897 - 2 pages

• La brasserie de la Rose Rouge à Beauvais - 1901 - 1 page

Île de France

• La brasserie des Moulineaux à Issy les Moulineaux - 1901 - 2 pages

• La brasserie Pavard à Saint Germain en Laye - 1883 - 2 pages

• La brasserie Louis Bertat à Montmartre - 1900 - 1 page

• La brasserie Forsé à Paris - 1879 - 1 page

• La brasserie de l'Espérance à Ivry - 1901 - 1 page

• La brasserie Béthune à Saint Denis - 1888 - 1 page

• La brasserie de Saint Denis - 1887 - 1 page

• La brasserie Platel à Bry sur Marne - 1885 - 1 page

• La brasserie Peters à Puteaux - 1865 - 16 pages

Normandie

• La brasserie de l'Ouest au Havre - 1887 - 2 pages

• La brasserie Alsacienne au Havre - 1887 - 1 page

• La brasserie de la Manche à Eu - 1933 - 7 pages

Nouvelle Aquitaine

• La brasserie Burg à Limoges - 1903 - 1 page

• La brasserie Bertrand-Mapataud à Limoges - 1934 - 2 pages

• La brasserie Viennoise à Angoulême - 1886 - 1 page

• La brasserie Fischer et Leppert à Bordeaux - 1882 - 2 pages

• Les brasseries de l'Atlantique - 1923 - 88 pages

• La brasserie Laubenheimer à Nérac - 1931 - 1 page

Occitanie

• La brasserie de Limoux - 1887 - 1 page

• La brasserie Kayser à Béziers - 1887 - 1 page

• La brasserie Lauer Frères à Carcassonne - 1887 - 1 page

• La brasserie Muller à Tarbes - 1887 - 2 pages

• La brasserie Heim à Montauban (1936  repris dans doc de 2007) - 6 pages

• La brasserie Montplaisir à Toulouse - 1891 - 1 page

Provence - Alpes - Côte d'Azur

• Les brasseries de Marseille

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Historiques, articles, monographies (Autres pays)

Belgique (België)

• La brasserie de la fleur d'or (Louvain) - 1896 - 1 page

• La brasserie de la fleur d'or (Louvain) - 1895 - 2 pages

• La brasserie Louise (Bruxelles) - 1888 - 1 page

• La brasserie Belliard (Bruxelles) - 1894 - 1 page

• La brasserie Van der Borght (Bruxelles) - 1894 - 1 page

• La brasserie Van der Elst " du Parc Royal" (Bruxelles) - 1895 - 1 page

• La brasserie Vandenperre (Bruxelles) - 1888 - 1 page

• La brasserie Robert (Bruxelles) - 1894 - 1 page

• La brasserie Robert (Bruxelles) - 1888 - 2 pages

• La brasserie Mottard (Liège) - 1895 - 3 pages

Pays-bas (Nederland)

• La brasserie Amstel (Amsterdam)  - 1890 - 7 pages

• La brasserie royale hollandaise (Amsterdam) - 1890 - 2 pages

• La brasserie Van Vollenhoven (Amsterdam) - 1890 - 4 pages

• La brasserie Déli (Amsterdam) - 1890 - 2 pages

• La brasserie De Posthoorn (Rotterdam) - 1891 - 4 pages

• La brasserie Drie Hoefijzers (Breda) - 1891 - 2 pages

• La brasserie De Kroon (Arnhem) - 1890 - 2 pages

• La brasserie De Krans (Utrecht) - 1890 - 1 page

• La Beierschbierbrouwerij (Amersfoort) - 1890 - 2 pages

Norvège (Norway)

• La brasserie Ringnes (Christiana) - 1889 - 2 pages

• La brasserie Ringnes (Christiana) - 1890 - 1 page

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Articles et ouvrages divers​

• Article sur les systèmes d'ouverture des canettes de bière

• Traité complet de la fabrication des bières (G. Moreau; L. Lévy)

• La bière et l'industrie de la brasserie (Paul Petit) - 1896

• Brasserie, hydromels (Eugène Boullanger) - 1907

• Das Schwarze Buch der Bierreklame (bières dites "de Munich", 1923)